Cardamom Tented Camp ที่พักเชิงอนุรักษ์ที่ผสานความสะดวกสบายของที่พักซาฟารีเข้ากับสิ่งแวดล้อมอย่างกลมกลืน เปิดดำเนินการตั้งแต่ปี 2560 เปิดตัวคราฟต์เบียร์ภายใต้สโลแกน “Your Beer Keeps the Forest Standing” โดยกำไรจากเบียร์จะถูกนำไปสนับสนุนการทำงานของเจ้าหน้าที่เรนเจอร์ ซึ่งทำหน้าที่ลาดตระเวนดูแลปกป้องผืนป่าฝนขนาด 180 ตารางกิโลเมตรในอุทยานแห่งชาติ Botum Sakor ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของกัมพูชา ให้ปลอดภัยจากพวกลักลอบล่าสัตว์ ตัดไม้ การขุดลอกทรายริมฝั่งแม่น้ำ และการบุกรุกที่ดิน
เพลิดเพลินกับคราฟต์เบียร์และอาหารอร่อย ชิลกับวิวธรรมชาติในบรรยากาศป่าเขา
“Cardamom Steam Beer คราฟต์โดยโรงเบียร์ขนาดเล็ก Flowers microbrewery ในกรุงพนมเปญ และ Mr Yuki Aotani เจ้าของโรงเบียร์ เป็นเบียร์ที่มีความเข้มข้น 5.2% มีกลิ่นหอมธรรมชาติและได้รับความนิยมในหมู่นักเดินทางท่องเที่ยวผู้หลงเสน่ห์ธรรมชาติและชื่นชอบแคมป์ปิ้ง นอกจากนี้ทางแคมป์ยังมีเมนูอาหารเขมรท้องถิ่น ที่จะสร้างประสบการณ์ที่ดีที่สุดในกัมพูชาให้แขกผู้เข้าพัก อีกทั้งยังเป็นการสนับสนุนสร้างรายได้ให้กับชุมชนท้องถิ่น ซี่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดำเนินงานที่พักเชิงอนุรักษ์ ” Allan Michaud ผู้จัดการแคมป์กล่าว
![](https://more-lively.com/wp-content/uploads/2024/07/Your-Beer-Keeps-the-Forest-Standing-collage-2.jpg)
เยี่ยมชมข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ที่พัก กิจกรรมและการดำเนินงานเพื่อความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมและชุมชนของ Cardamom Tented Camp ได้ที่ cardamomtentedcamp.com
Your Beer Keeps the Forest Standing
Cardamom Tented Camp ecolodge in Cambodia has launched its own conservation beer with the tagline, “Your Beer Keeps the Forest Standing”.
![](https://more-lively.com/wp-content/uploads/2024/07/Your-Beer-Keeps-the-Forest-Standing-collage-3.jpg)
Profits from the Cardamom Mountains Steam beer, now available at the ecolodge, help fund the conservation work of 16 forest rangers who protect 18,000 hectares (180km2) of surrounding lowland evergreen forest in the Botum Sakor national park, Cambodia’s largest.
Since opening in 2017, the nine-unit award-winning camp has operated with the slogan “Your Stay Keeps the Forest Standing”.
“Now it’s the turn of beer drinkers to take one for the team and do their bit for conservation,” says camp manager, Allan Michaud.
Mr Michaud chose the hybrid Steam beer after tasting sessions with Mr Yuki Aotani, founder of Flowers microbrewery in Phnom Penh.
The slightly hoppy beer – already a hit with camp guests – is 5.2% strong and sells in 330ml bottles for US$4.50 at the lodge’s small riverside restaurant.
Keeping it local is important for Michaud.
“With local Khmer dishes also on our menu, we make it easy for our guests to enjoy food and drink that reflect the best of Cambodia. Almost everything we do at the camp helps conservation of the forest and supports local suppliers,” he says.
Cardamom Tented Camp also sells locally made Ibis beer – profits from which are used to protect the rare Ibis bird in Cambodia – and craft beers made by the Stonehead brewery, also in Phnom Penh.
Recycled bottles
The Steam beers sold at the camp are in previously used 330ml bottles given to the brewery by the camp.
Each month a percentage of income from beer sales and guest stays help forest rangers reduce illegal poaching, land grabs and riverbank sand dredging. This summer the camp added two new Wildlife Alliance forest rangers bringing the total to 16 now on patrol.
With illegal hunting down by a factor of about 90% over the last seven years or so, sightings of rare wildlife such as Asian elephants, silver langurs, smooth-coated otters and leopard cats have increased in the lowland forest around Cardamom Tented Camp.
Further details about Cardamom Tented Camp activities, package options, booking availability and the lodge’s sustainability work are available at cardamomtentedcamp.com.