ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด (Sartoria by Paulo Airaudo) ร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยสุดหรูที่ได้รับการแนะนำจากมิชลิน ไกด์ ประจำปี 2569 บนชั้น 56 ของ เอญ่า รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ ใจกลางสาทร นำเสนอเมนูใหม่ ถ่ายทอดเสน่ห์ของฤดูร้อนผ่านการคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากแหล่งผลิตชั้นเยี่ยม นำมารังสรรค์เป็นอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยที่สะท้อนความสมดุลระหว่างรสชาติ เทคนิค และความงดงามของวัตถุดิบในช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปี
ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด คือห้องอาหารแห่งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของเชฟ เปาโล อายราวโด (Paulo Airaudo) เจ้าของร้านอาหารที่ได้รับรางวัลรวมทั้งสิ้น 8 ดาวมิชลินจากทั่วโลก ถ่ายทอดปรัชญาการปรุงอาหารที่ยึดถือวัตถุดิบเป็นหัวใจสำคัญ ควบคู่กับเทคนิคการปรุงอันประณีตและความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย ภายในห้องอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะแห่งการตัดเย็บเสื้อผ้าชั้นสูงของเมืองฟลอเรนซ์ พร้อมเปิดรับวิวพาโนรามาของกรุงเทพมหานคร สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสานศาสตร์แห่งการออกแบบเข้ากับศิลปะแห่งการปรุงอาหารได้อย่างลงตัว
เมนูเด่นประจำฤดูกาล เริ่มต้นด้วย ปูหิมะ (Snow Crab) เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ Oscietra จาก คาเวียรี่ (Kaviari), ชิทารา (Chittara) กับ ลิมอนเชลโลจากอามาลฟี ต่อด้วยริซอตโต (Risotto) กับกุ้งแดงกามารอนโรโฆจากสเปน, ปลาบริล (Brill) เสิร์ฟพร้อมซอสแชมเปญ ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง พีชโดนัท (White Flat Peach) และ บาซิลิโก (Basilico) ทุกจานได้รับการรังสรรค์ขึ้นเพื่อถ่ายทอดรสชาติของวัตถุดิบในช่วงฤดูกาลที่สมบูรณ์ที่สุด พร้อมสะท้อนมุมมองต่ออาหารอิตาเลียนร่วมสมัยในแบบฉบับของเชฟ เปาโล อายราวโด ที่ให้ความสำคัญกับความเรียบง่าย ความสมดุล และการดึงศักยภาพของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่
สัมผัสรสชาติแห่งฤดูร้อน ณ ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด ได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 30 กันยายน 2569 เปิดให้บริการวันพุธ ถึง วันอาทิตย์ สำหรับอาหารกลางวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 14.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 13.30 น.) และ สำหรับอาหารค่ำ ตั้งแต่เวลา 17.30 – 22.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 20.30 น.) สำรองที่นั่งได้ที่ https://tinyurl.com/SAR7XEXPR สามารถเดินทางมาสะดวกด้วยการเชื่อมต่อโดยตรงกับสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสช่องนนทรี ทางออกที่ 5
เลือกเปิดประสบการณ์การรับประทานเหนือระดับที่ ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด:
* MENU SCOPERTA: เซตเมนู 5 คอร์สสุดพิเศษ ในราคา 3,200++ บาท
* L’OPERA COMPLETA: เซตเมนู 8 คอร์สแห่งความสมบูรณ์แบบ ในราคา 4,900++ บาท
* ไวน์ชั้นเลิศที่ได้รับการคัดสรรมาจับคู่กับอาหารอย่างลงตัวในราคา 2,600++ บาท (5 แก้ว)
*เมนูของเรารังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร แต่อาจไม่สามารถรองรับข้อจำกัดด้านอาหารต่างๆ รวมถึงอาการแพ้ อาหารปราศจากแลคโตส มังสวิรัติ หรือวีแกนได้ ทั้งนี้ เมนูตามฤดูกาลของเราปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่และอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความพร้อมของวัตถุดิบ
สำหรับสมาชิกแมริออท บอนวอยรับส่วนลดตามปกติ หากยังไม่ได้เป็นสมาชิก คลิกที่นี่ เพื่อสมัครสมาชิก โดยไม่มีค่าใช้จ่าย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือเชื่อมต่อกับเราผ่านช่องทางเหล่านี้เพื่อรับข้อมูลล่าสุดและข้อเสนอพิเศษเว็บไซต์:https://www.sartoriabypauloairaudo.com , e-maul : sartoria.bkk@marriott.com
Sartoria by Paulo Airaudo Introduces a New Summer Menu Celebrating Seasonal Italian-inspired Flavors
Sartoria by Paulo Airaudo, the MICHELIN Selected dining destination on the 56th floor of EA Rooftop at The Empire, unveils its new Summer Menu, celebrating the season’s finest ingredients through refined Italian-inspired cuisine. Thoughtfully curated to capture the freshness, vibrancy, and elegance of summer, the menu presents a sensory journey that showcases the very best of the season.
As the first Southeast Asian venture by Chef Paulo Airaudo, whose restaurants collectively hold eight Michelin stars worldwide, Sartoria by Paulo Airaudo continues to captivate discerning local diners and international visitors alike. Inspired by the tailoring traditions of Florence, the venue pairs sophisticated interiors with sweeping panoramic views of Bangkok, creating an immersive dining experience where every detail reflects precision, creativity, and a profound respect for exceptional ingredients.
Highlights of the new menu include Snow Crab with Oscietra Kaviari caviar, Chittara with Amalfi limoncello, Risotto with Camarón Rojo, Brill with Champagne sauce, and seasonal desserts including White Flat Peach and Basilico. Each dish celebrates ingredients at their seasonal peak while expressing Chef Paulo Airaudo’s distinctive interpretation of contemporary Italian-inspired cuisine.
The Summer Menu is available from now until 30 September 2026. Conveniently located with direct access from BTS Chong Nonsi Station (Exit 5), Sartoria by Paulo Airaudo welcomes guests Wednesday to Sunday for lunch from 12.00–14.00 hrs. (last order at 13.30 hrs.) and dinner from 17.30–22.00 hrs. (last order at 20.30 hrs.). For reservations, please visit https://tinyurl.com/SAR7XEXPR.
Menus:
* “MENU SCOPERTA” Five-Course Menu: THB 3,200++
* “L’OPERA COMPLETA” Eight-Course Menu: THB 4,900++
* Additional Wine Pairing: THB 2,600++ for 5 glasses
*Our menu is thoughtfully curated to deliver a unique experience and may not accommodate certain dietary restrictions, allergies, lactose-free requests, or preferences, including vegetarian or vegan options. Seasonal dishes are prepared using the freshest ingredients and may vary based on availability.
Marriott Bonvoy discount apply. Not a member yet? Click here to sign up for free! For more information, please connect with us via these channels: Website : www.sartoriabypauloairaudo.com
Facebook : www.facebook.com/sartoriabypauloairaudo , Instagram : www.instagram.com/sartoriabypauloairaudo , Line Official : @sartoria , Telephone : +66 (0) 2 407 1654
